2025から2026へ

Xmasやお正月や誕生日など記念日には家族一同食事をするのが習わしである。

そんな時には僕の手料理でパーティーだ。クリスマスのローストチキンはまる鶏を買ってきてレモン汁、ニンニクショウガやスパイスを塗り込んで3時間ほどかけてローストする僕の自慢のローストチキンだ。出汁をじっくりとった牛肉スープで作る和風ビーフシチューは塩コショウと隠し味の醬油で味を決める。が今年のシチューはいつも同じだと飽きられるのでデミグラスソース味にして見たがこれも好評だった。Xmasが終わるともう正月だ。流石におせちだけは手ごろなものを取り寄せるのだが鮮やかできれいな彩りなのでおせち料理を並べると正月が華やかになる。が、食べようとするとなかなか手が伸びないのだ。結局は家で焼いたブリの照り焼きやだし巻き卵に縁起物の煮豆とカズノコ‥毎年同じだなぁと思いながら美味しくいただくのである。だから最近はみんなが残さないおせちを必死で選んで購入することにしている。料理は作るのも楽しいものである。みんなが美味しいと言いながら食べてくれるのが一番の楽しみになっている。